辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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